Ar galima valgyti šaldytą kiaušinį, kai jis atitirpęs?

Taip, šaldytą kiaušinį visiškai saugu valgyti atšildytą. Kai užšaldote kiaušinį, trynys ir baltymai tampa šiek tiek storesni, tačiau atšilus kiaušiniui jie vėl įgaus įprastą konsistenciją.

Štai keletas patarimų, kaip atšildyti šaldytus kiaušinius:

* Sušaldytus kiaušinius dėkite į dubenį su šaltu vandeniu maždaug 15 minučių arba kol jie visiškai atšils.

* Šaldytus kiaušinius galite atšildyti ir per naktį šaldytuve.

* Kai kiaušiniai atšildomi, juos galima naudoti bet kuriame recepte, kuriam reikalingi kiaušiniai.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip tvarkyti ir ruošti šaldytus kiaušinius:

* Prieš pradėdami dirbti su šaldytais kiaušiniais, būtinai nusiplaukite rankas.

* Neužšaldykite kiaušinių lukštuose, nes lukštai gali įtrūkti ir kiaušiniai užsiteršti.

* Užšaldytus kiaušinius sunaudokite per vienerius metus nuo užšaldymo.

* Iš šaldytų kiaušinių galima gaminti kiaušinienę, omletus, kišelius ir kitus kiaušinių patiekalus.