Ar galite pervirti per minkštus kiaušinius?

Per minkštų kiaušinių virti nepatartina ir nepraktiška, nes kiaušiniai pervirs ir taps kieti bei guminės tekstūros. Kietai verdant kiaušinius, labai svarbu juos virti reikiamą laiką, kad būtų pasiekta norima konsistencija. Virimo trukmę galite reguliuoti pradėdami nuo šalto vandens ir kiaušinius virdami 8-10 minučių, jei vidutinis trynys, o 10-12 minučių – kietai išvirtą trynį. Kai kiaušiniai išvirs iki norimo kietumo, nedelsdami perkelkite juos į ledinio vandens vonią, kad sustabdytumėte tolesnį virimą ir išvengtumėte trynių žalių ar nepakitusių spalvos.