Ar baklažanas yra vaisius ar daržovė?

Baklažanai (Solanum melongena) yra nakvišų šeimos Solanaceae augalų rūšis. Jis plačiai auginamas dėl valgomų vaisių, kurie paprastai vadinami „baklažanais“ arba „baklažanais“. Botaniniu požiūriu baklažanų vaisiai yra uogos, o botaniškai tai yra vaisių rūšis. Taigi, moksliniu požiūriu, baklažanai iš tiesų yra vaisius. Tačiau kulinarijoje baklažanai dažnai apdorojami ir naudojami kaip daržovės dėl pikantiško skonio ir būdo, kaip jie paprastai dedami į patiekalus.