Ką veikia kiaušiniai?

- Cholesterolio kiekis: Kiaušiniuose yra cholesterolio, kuris kai kuriems asmenims gali padidinti bendro ir mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį. Tačiau juose taip pat yra fosfolipidų ir didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio, kurie gali padėti kompensuoti šį poveikį.

– Širdies sveikata: Kiaušiniai yra sočiųjų riebalų šaltinis, kurie, vartojant per daug, gali prisidėti prie širdies ligų. Tačiau juose taip pat yra nesočiųjų riebalų, baltymų ir kitų maistinių medžiagų, kurios gali palaikyti širdies sveikatą. Apskritai, saikingas kiaušinių vartojimas (iki 7 kiaušinių per savaitę) nepadidina širdies ligų rizikos ir netgi gali apsaugoti.

- Svorio valdymas: Kiaušiniuose yra mažai kalorijų ir daug baltymų, todėl jie yra geras pasirinkimas norint numesti svorio ar palaikyti. Baltymai yra sotūs ir gali padėti sumažinti alkį ir maisto suvartojimą.

- Maistinių medžiagų suvartojimas: Kiaušiniuose gausu įvairių būtinų maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, vitaminus A, D, E ir B12, taip pat mineralų, tokių kaip geležis, selenas ir cinkas. Reguliarus kiaušinių vartojimas gali padėti patenkinti mitybos poreikius ir palaikyti bendrą sveikatą.

- Smegenų funkcija: Kiaušiniuose yra cholino – maistinės medžiagos, svarbios smegenų vystymuisi ir funkcionavimui. Cholinas yra ypač svarbus nėštumo metu ir ankstyvoje vaikystėje, bet taip pat gali būti naudingas suaugusiųjų smegenų sveikatai.

- Odos ir plaukų sveikata: Kiaušiniuose esančios maistinės medžiagos, tokios kaip baltymai, biotinas ir vitaminas E, gali palaikyti odos ir plaukų sveikatą, skatindamos kolageno gamybą ir suteikdamos esminius šių audinių statybinius blokus.

- Raumenų augimas ir taisymas: Dėl didelio baltymų kiekio kiaušiniuose jie yra geras pasirinkimas raumenų augimui ir atstatymui, ypač kartu su mankšta. Baltymai yra būtini raumenų masės auginimui ir palaikymui.