Kokia yra kiaušinių funkcija bulvių salotose?

Kiaušiniai dažnai dedami į bulvių salotas kaip rišamoji medžiaga, padedanti salotas išlaikyti ir neleisti per daug vandeningoms. Jie taip pat gali suteikti patiekalui skonio, spalvos ir tekstūros. Be to, kiaušiniai gali suteikti salotoms baltymų ir kitų maistinių medžiagų, todėl jos yra visavertis maistas.