Ar virti kiaušiniai išsilaiko ilgiau, jei nenulupti?

Virti kiaušiniai ilgiau išsilaiko, jei jie nėra nulupti. Taip yra todėl, kad lukštas veikia kaip apsauginis barjeras, neleidžiantis bakterijoms patekti į kiaušinį. Kai kiaušinis nulupamas, jis yra labiau pažeidžiamas užteršimo.

Bakterijos gali patekti į kiaušinį per lukšte esančias poras. Jei kiaušinis paliekamas nenuluptas, šios poros uždaromos ir bakterijos negali patekti. Tačiau jei kiaušinis nulupamas, per šias poras bakterijos gali patekti į kiaušinį ir pradėti daugintis.

Kuo ilgiau kiaušinis paliekamas nenuluptas, tuo mažesnė tikimybė, kad jis bus užkrėstas bakterijomis. Štai kodėl svarbu nulupti kiaušinius tik tada, kai esate pasiruošę juos valgyti.

Štai keletas patarimų, kaip laikyti virtus kiaušinius:

* Virtus kiaušinius laikykite šaldytuve su lukštais.

* Nelupkite virtų kiaušinių, kol nesate pasiruošę jų valgyti.

* Šaldytuve kietai virtus kiaušinius galima laikyti iki vienos savaitės.

* Šaldytuve velnių kiaušinius galima laikyti iki trijų dienų.