Kas palengvina virtų kiaušinių lupimą?

1. Šviežumas: Naudokite šviežius kiaušinius. Šviežius kiaušinius lengviau nulupti, nes baltymai dar nesuformavo stipraus ryšio su lukštu.

2. kepimo soda: Verdant kiaušinius į vandenį įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio sodos. Kepimo soda padidina vandens pH, o tai padeda atlaisvinti ryšį tarp kiaušinio baltymo ir lukšto.

3. Vėsus vanduo: Iškart išvirus kiaušinius įdėkite juos į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Tai padeda sutvirtinti kiaušinių baltymus ir juos lengviau nulupti.

4. Redimas: Kai kiaušiniai atvės, švelniai apvoliokite juos ant lygaus paviršiaus, kad įtrūktų lukštai. Taip bus lengviau išimti lukštą dideliais gabalais.

5. Nulupkite po tekančiu vandeniu: Nulupdami kiaušinį laikykite po šalto vandens srove. Vanduo padės atlaisvinti apvalkalą ir palengvins jo pašalinimą.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, virtų kiaušinių lupimą paverskite labai paprasta!