Kas yra nesveika kiaušinių tryniuose?

Nors kiaušinių tryniuose yra kai kurių esminių maistinių medžiagų, juose taip pat yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Valgant per daug kiaušinių trynių gali padidėti širdies ligų ir kitų sveikatos problemų rizika.

Cholesterolis

Kiaušinių tryniai yra vienas turtingiausių su maistu gaunamo cholesterolio šaltinių. Viename dideliame kiaušinio trynyje yra apie 185 miligramai cholesterolio. Tai yra daugiau nei pusė suaugusiesiems rekomenduojamos paros cholesterolio normos. Valgant per daug cholesterolio, gali padidėti širdies ligų rizika, nes arterijose kaupiasi apnašos.

Sotieji riebalai

Kiaušinių tryniuose taip pat yra daug sočiųjų riebalų. Viename dideliame kiaušinio trynyje yra apie 1,5 gramo sočiųjų riebalų. Tai yra apie 7% suaugusiems rekomenduojamos sočiųjų riebalų dienos normos. Valgant per daug sočiųjų riebalų, gali padidėti širdies ligų rizika, nes padidėja cholesterolio kiekis ir arterijose kaupiasi apnašos.

Kiti sveikatos klausimai

Be cholesterolio ir sočiųjų riebalų, kiaušinių tryniuose yra ir kitų sveikatai galinčių pakenkti junginių. Tai apima:

* Cholinas: Cholinas yra esminė maistinė medžiaga, tačiau per didelis valgymas gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.

* Liuteinas ir zeaksantinas: Tai karotinoidai, svarbūs akių sveikatai, tačiau per daug valgant gali išsivystyti būklė, vadinama karotenemija, dėl kurios oda gali pageltonuoti.

Apskritai, nors kiaušinių tryniuose yra kai kurių esminių maistinių medžiagų, juose taip pat yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Valgant per daug kiaušinių trynių gali padidėti širdies ligų ir kitų sveikatos problemų rizika. Svarbu saikingai vartoti kiaušinių trynius ir į savo racioną įtraukti kitus sveikus maisto produktus.