Jei pusryčiams suvalgytumėte želė spurgą, didžiausias energijos komponentas būtų gaunamas iš?

Didžiausią energijos komponentą želė spurgoje sudaro angliavandeniai. Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis, jie suskaidomi į gliukozę, kurią vėliau organizmo ląstelės naudoja energijai. Želė spurgos gaminamos naudojant rafinuotus angliavandenius, tokius kaip balti miltai ir cukrus, kurie greitai suskaidomi ir pasisavinami organizme. Tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolį, o po to - avariją. Sudėtiniai angliavandeniai, pvz., esantys nesmulkintuose grūduose, virškinami lėčiau ir suteikia tvaresnį energijos šaltinį.