Kaip gaminate dešrainę iš aguonų?

- 1 pakuotė (arba 2 1/4 šaukštelių) aktyvių sausų mielių

- 1 puodelis šilto vandens (110-115 laipsnių F)

- 1/3 stiklinės cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1/4 puodelio augalinio aliejaus

- 2 kiaušiniai, sumušti

- 3 1/2–4 puodeliai universalių miltų

- 1 valgomasis šaukštas aguonų

Instrukcijos:

Statinio maišytuvo dubenyje su tešlos kabliu ištirpinkite mieles šiltame vandenyje. Palikite 5 minutes, kol susidarys putos.

Įpilkite cukraus, druskos, augalinio aliejaus, kiaušinių ir 3 puodelius miltų. Plakite mažu greičiu 30 sekundžių, tada padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite 2 minutes, kol tešla susijungs ir suformuos rutulį.

Jei tešla per lipni, po 1 valgomąjį šaukštą dėkite daugiau miltų, kol ji taps lygi ir elastinga.

Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 5 minutes, kol ji taps lygi ir elastinga.

Tešlą sudėkite į riebalais išteptą dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltoje vietoje kilti 1 valandą arba kol padvigubės.

Išmuškite tešlą ir padalinkite ją per pusę. Kiekvieną pusę susukite į 12 colių virvę.

Tešlos virveles sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, uždenkite plastikine plėvele ir leiskite kilti 30 minučių arba kol padvigubės.

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.

Aptepkite suktinukus vandeniu ir pabarstykite aguonomis.

Kepkite 15-20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite visiškai atvėsti.