Kam teikti pirmenybę apverstam omletui ar susuktam omletui?

Tiek apversti, tiek susukti omletai turi savo privalumų, o asmeninės nuostatos gali skirtis. Štai abiejų stilių palyginimas:

1. Apverstas omletas (amerikietiško stiliaus) :

- Technika :Omletas kepamas iš vienos pusės, tada apverčiamas, kad apkeptų kita pusė.

- Forma :Paprastai jis sulankstomas per pusę arba tris kartus, kol dar yra keptuvėje, todėl susidaro apvali arba pusiau apskrita forma.

- Tekstūra :Apversti omletai dėl lankstymo technikos paprastai būna puresni ir storesni, lyginant su kočiotais omletais.

- Pildymas :Apversti omletai gali tilpti daugiau įdarų, nes jie turi didesnį kepimo paviršiaus plotą.

2. Susuktas omletas (prancūziško stiliaus) :

- Technika :Omletas kepamas iš vienos pusės, tada susukamas arba sukamas ir sulankstomas kaip blynas, kol stingsta.

- Forma :Susuktas į cigaro formą, suformuojant cilindrinį omletą.

- Tekstūra :Susukti omletai paprastai yra plonesni ir kompaktiškesni, palyginti su apversti omletais.

- Pildymas :Susukti omletai gali turėti mažiau įdaro, nes jų kepimo paviršiaus plotas yra mažesnis. Tačiau įdarai dažnai yra smulkiai supjaustomi ir paskirstomi visame omlete, sukuriant vienodą skonį ir tekstūrą.

Galų gale pasirinkimas tarp apversto omleto ir susukto omleto priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir norimos tekstūros bei pateikimo. Abu stiliai gali būti skanūs ir universalūs pusryčių ar priešpiečių patiekalai.