Ar galite naudoti kremą vietoj pusės ir glaisto recepte?

Nors tam tikruose receptuose grietinėlė gali būti naudojama kaip pusės ir pusės pakaitalas, jos paprastai nerekomenduojama naudoti glaistymo receptuose.

Štai kodėl:

- Kremas paprastai turi didesnį vandens kiekį, palyginti su puse ir pusės. Tai reiškia, kad pakeitus grietinėlę pusę ir pusę, gali susidaryti plonesnis, mažiau stabilus glazūra.

- Grietinėlės riebumas paprastai yra mažesnis nei pusantro. Riebalai yra pagrindinis ingredientas, norint pasiekti sodrią, kreminę glaisto tekstūrą, todėl naudojant kremą, burnos pojūtis gali būti mažiau malonus.

- Į kremą dažnai pridedama cukraus ir skonių, kurie gali pakeisti glaisto skonį ir spalvą.

Dėl šių priežasčių dažniausiai rekomenduojama naudoti pusantros arba riebios grietinėlės, o ne grietinėlės glaisto receptuose, kad būtų pasiekti geriausi tekstūros, skonio ir išvaizdos rezultatai.