Ar kas nors turi seną cinamono bandelių receptą nuo 1950 m.?

Ingredientai:

* 1 puodelis atėmus 2 šaukštus universalių miltų

* 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis sodos

* 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 2 šaukštai granuliuoto cukraus

* 2 šaukštai supakuoto rudojo cukraus

* 1/4 puodelio augalinio aliejaus

* 1 kiaušinis

* 1 puodelis pasukų

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Muffin formą išklokite popieriniais įdėklais.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną, druską ir cukrų.

3. Atskirame dubenyje suplakite augalinį aliejų, kiaušinį ir pasukas.

4. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir plakite, kol jie susimaišys. Nepermaišykite.

5. Šaukštu dėkite tešlą į paruoštą bandelių formą, kiekvieną puodelį užpildydami maždaug 2/3.

6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba tol, kol bandelės taps auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

7. Leiskite bandelėms keletą minučių atvėsti formoje, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Patarimai:

* Jei bandelės yra ypač drėgnos, į tešlą įpilkite dar 1/4 puodelio pasukų.

* Jei pasukų po ranka neturite, galite pasigaminti patys, į 1 puodelį pieno įpylę 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių arba acto ir prieš naudodami palikite kelias minutes nusistovėti.

* Nesivaržykite pridėti mėgstamų mišinių, pavyzdžiui, šokolado drožlių, riešutų ar džiovintų vaisių.

* Jei norite užpilti „Streusel“, sumaišykite 1/4 puodelio rudojo cukraus, 1/4 puodelio universalių miltų, 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono ir 2 šaukštus lydyto sviesto. Prieš kepdami ant bandelių viršaus pabarstykite streuselį.