Kaip gaminate pyragą?

- 2 puodeliai universalių miltų

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1/2 šaukštelio druskos

- 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, šalto ir supjaustyto mažais gabalėliais

- 1/2 stiklinės cukraus

- 1 kiaušinis

- 1 puodelis pieno

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425°F (220°C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

3. Pirštais sutrinkite sviestą į sausus ingredientus, kol mišinys taps panašus į stambius trupinius.

4. Įmaišykite cukrų, kol susimaišys.

5. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną ir vanilės ekstraktą.

6. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

7. Apvaliais šaukštais tešlą dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

8. Kepkite pyragėlius 10–12 minučių arba tol, kol jie taps auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.

9. Prieš patiekdami leiskite pyragams visiškai atvėsti.

Štai keletas trumpų pyragų gaminimo patarimų:

* Norėdami įsitikinti, kad pyragaičiai yra minkšti, nepermaišykite tešlos.

* Jei neturite nesūdyto sviesto, galite naudoti sūdytą sviestą, o druskos iš recepto neįtraukti.

* Į pyragą galite pridėti bet kokių kitų mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, vaisių, šokolado drožlių ar riešutų.

* Batoną geriausia valgyti šviežią, tačiau jį galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų.