Kiek laiko kepti šoninę keptuvėje?

Šoninės kepimas keptuvėje paprastai trunka apie 5–7 minutes, atsižvelgiant į šoninės storį ir norimą traškumo lygį. Štai bendra gairė:

1. Pasiruošimas :

- Naudokite nepridegančią keptuvę arba gerai pagardintą ketaus keptuvę.

- Išklokite keptuvę popieriniais rankšluosčiais, kad sugertumėte riebalų perteklių.

2. Įkaitinkite keptuvę :

- Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė įkaista, sudėkite šoninės juosteles. Neperpildykite keptuvės; palikite šoninės gabalėliams vietos.

3. Virimo laikas :

- Šoninę kepkite 2-3 minutes iš vienos pusės, jos nejudindami.

- Apverskite šoninės juosteles ir kepkite dar 2–3 minutes arba kol pasieks norimą traškumo lygį.

4. Temperatūros reguliavimas :

- Jei jūsų šoninė pradeda per greitai degti arba traškėti, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos.

- Jei jis nepakankamai traškus, šiek tiek padidinkite ugnį.

5. Laiko nustatymo patarimai :

- Ploni šoninė paprastai iškepa greičiau ir gali užtrukti tik 3–4 minutes.

- Storai pjaustyta šoninė gali užtrukti keletą papildomų minučių.

6. Tepalo pertekliaus nusausinimas :

- Kai šoninė iškeps, išimkite ją iš keptuvės ir perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Kepimo metu nepamirškite atidžiai stebėti šoninės, nes kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo jūsų viryklės, keptuvės tipo ir asmeninių pageidavimų.