Ar galima pudingą laikyti skardos folijos keptuvėse?

Paprastai nerekomenduojama pudingo ilgą laiką laikyti tiesiai skardos folijos keptuvėse. Skardos folijos keptuvės nėra sandarios, todėl pudingas gali išdžiūti ir ilgainiui įgauti nepatrauklią tekstūrą. Be to, aliuminis, esantis skardos folijos keptuvėse, gali reaguoti su tam tikrais pudingo ingredientais, todėl pasikeičia skonis ir spalva.

Štai keletas alternatyvių pudingo laikymo variantų:

1. Šaldytuve tinkami konteineriai :Supilkite pudingą į sandarius stiklinius arba plastikinius indus su dangteliais. Šios talpyklos padės išlaikyti pudingą šviežią ir neleis patekti orui bei drėgmei, išsaugos jo tekstūrą ir skonį.

2. Plastiko plėvelė arba aliuminio folija :Jei neturite hermetiškų indų, skardos foliją galite laikinai uždengti plastikine plėvele arba aliuminio folija. Įsitikinkite, kad plėvelė arba folija yra sandariai uždaryta, kad sumažintumėte oro poveikį. Šis būdas tinkamas trumpalaikiam laikymui, tačiau vis tiek rekomenduojama kuo greičiau pudingą supilti į sandarų indą.

3. Užšaldymas sandariuose induose :Jei planuojate pudingą laikyti ilgesnį laiką, apsvarstykite galimybę jį užšaldyti. Užšaldykite pudingą hermetiškuose šaldiklyje saugiuose induose, viršuje palikdami šiek tiek vietos išsiplėtimui. Ant talpyklos būtinai pažymėkite datą ir turinį.

Nepamirškite gerai atšaldyti pudingą prieš laikydami, o šaldytą pudingą visada atšildykite šaldytuve arba kambario temperatūroje prieš vartodami.