Kas yra Pandebono?

Pandebono yra Kolumbijos sūrio duona, gaminama iš kasavos krakmolo ir sūrio. Tai populiarus pusryčių maistas Kolumbijoje, taip pat valgomas kaip užkandis arba kaip priedas prie kitų patiekalų. Pandebono paprastai gaminamas su įvairiais sūriais, tokiais kaip queso fresco, queso costeño ir mocarelos sūris. Tešla gaminama sumaišant maniokos krakmolą su sūriu, vandeniu ir druska, o tada minkoma iki vientisos masės. Tada tešla padalinama į mažus rutuliukus, kurie apvoliojami kukurūzų miltuose ir kepami orkaitėje. Pandebono paprastai patiekiamas karštas, su sviestu arba uogiene.