Kaip iškepate svarų pyragą angelų maisto keptuvėje?

* 1 puodelis universalių miltų

* 1/2 stiklinės cukraus

* 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/2 puodelio (1 pagaliukas) nesūdyto sviesto, suminkštinto

* 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

* 2 dideli kiaušiniai

* 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

* 1/2 stiklinės pieno

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Riebalais ir miltais ištepkite angeliško maisto pyrago formą.

2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.

3. Dideliame dubenyje suplakite sviestą ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilę. Sausus ingredientus pamažu suberkite į šlapius, pakaitomis su pienu. Maišykite, kol tik susimaišys. Nepermaišykite.

4. Tešlą supilkite į paruoštą skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45–50 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

5. Prieš išimdami, leiskite pyragui visiškai atvėsti keptuvėje. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.

Patarimai

* Jei norite drėgnesnio pyrago, naudokite pusę pyrago miltų ir pusę universalių miltų.

* Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte tešlos. Dėl to pyragas gali būti kietas.

* Jei naudojate angeliško maisto pyrago vamzdelių formą, į orkaitę įdėkite negilią vandens formą, kol pyragas kepa, kad pyrago šonai per daug neparuduotų.

* Kai pyragas iškeps, prieš išimdami leiskite jam 10 minučių pailsėti keptuvėje. Tai padės išvengti pyrago subyrėjimo.