Ką galite naudoti vietoj maistinių dažiklių bandelėms?

1. Vaisių ir daržovių tyrės: Iš vaisių ir daržovių pagamintos tyrės gali suteikti jūsų bandelėms natūralią ir ryškią spalvą. Pavyzdžiui, galite naudoti:

- Mėlynių tyrė už mėlyną spalvą

- morkų tyrė dėl oranžinės spalvos

- Špinatų tyrė dėl žalios spalvos

- Burokėlių tyrė už raudoną spalvą

- Moliūgų tyrė dėl geltonos spalvos

2. Prieskoniai: Prieskoniai gali suteikti jūsų bandelėms skonio ir spalvos. Kai kurie prieskoniai, kuriuos galite naudoti, yra šie:

- ciberžolė dėl geltonos spalvos

- paprika dėl oranžinės spalvos

- Cinamonas už rudą spalvą

- Kakavos milteliai dėl šokolado spalvos

3. Žolelių milteliai: Žolelių milteliai, tokie kaip matcha žaliosios arbatos milteliai arba spirulinos milteliai, gali suteikti jūsų bandelėms unikalią spalvą ir skonį.

4. Natūralūs maistiniai dažikliai: Rinkoje taip pat yra keletas natūralių maistinių dažiklių, tokių kaip anato ekstraktas (geltonas), karminas (raudonas) ir chlorofilas (žalias).

Naudodami natūralias alternatyvas atminkite, kad jos gali nesuteikti tokių ryškių spalvų kaip dirbtiniai maisto dažikliai. Tačiau jie gali suteikti jūsų bandeliams natūralaus ir skanaus skonio.

Patarimai, kaip naudoti natūralius maisto dažus:

- Pradėkite nuo nedidelio dažymo kiekio ir palaipsniui jį didinkite, kol pasieksite norimą atspalvį.

- Prieš kepdami išbandykite bandelių spalvą, nes kepimo metu spalva gali pasikeisti.

- Kai kurie natūralūs maistiniai dažikliai gali turėti stiprų skonį, todėl atitinkamai pakoreguokite kiekį.