Ar dėti į šaldytuvą, jūsų torto glajus turi plakamą grietinėlę?

Taip, torto glajų reikėtų dėti į šaldytuvą, jei jame yra plakta grietinėlė. Plakta grietinėlė yra pieno produktas ir gali sugesti, jei per ilgai paliekama kambario temperatūroje. Šalta šaldytuvo temperatūra padės išlaikyti glajų šviežią ir neleis jam sugesti. Jei glajus nešaldomas, jis gali tapti skystas ir prarasti formą. Be to, glazūroje esantys pieno produktai gali sugesti ir sukelti glajų rūgštų skonį.

Štai keletas patarimų, kaip plaktos grietinėlės glazūrą laikyti šaldytuve:

- Glaistą laikykite sandariame inde. Tai padės išvengti kitų šaldytuve esančių maisto produktų kvapų.

- Glaistą glaistą dėkite į galinę šaldytuvo dalį, kur bus mažesnė tikimybė, kad jis nesutrinks.

- Glaistą sunaudoti per 3-5 dienas.

Jei neplanuojate naudoti glaisto per kelias dienas, galite jį užšaldyti iki 2 mėnesių. Norėdami užšaldyti glaistą, įdėkite jį į sandarų indą ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Kai būsite pasiruošę naudoti glaistą, atšildykite jį per naktį šaldytuve.