- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Duona ir pusryčiai >> Blynų receptai
Ar galite naudoti medų ar blynų sirupą kaip lengvojo kukurūzų sirupo pakaitalą?
Tekstūra :Lengvas kukurūzų sirupas yra plonos, klampios tekstūros, kuri padeda sukurti glotnią ir blizgią kepinių išvaizdą. Medus ir blynų sirupas yra tirštesni, todėl jų tekstūra gali būti tankesnė, ne tokia lygi.
Saldumas :Medus ir blynų sirupas yra saldesni už šviesų kukurūzų sirupą, todėl gali reikėti sumažinti recepte naudojamą kiekį, jei jį pakeisite. Be to, medaus ir blynų sirupo skonis gali skirtis nuo šviesaus kukurūzų sirupo skonio, todėl gali pasikeisti bendras jūsų patiekalo skonis.
Rudinimas :Lengvas kukurūzų sirupas padeda skatinti kepinių apskrudimą dėl didelio cukraus kiekio. Medus ir blynų sirupas taip pat gali prisidėti prie rudos spalvos, bet mažesniu mastu. Priklausomai nuo norimo skrudinimo lygio, gali reikėti koreguoti kepimo laiką arba techniką, kai kaip pakaitalą naudojate medų ar blynų sirupą.
Rauginimas :Meduje ir blynų sirupe yra fermentuojamų cukrų, kurie gali sąveikauti su mielėmis, todėl kai kuriuose receptuose gali atsirasti nenumatyta fermentacija. Jei gaminate mielinę tešlą arba tešlą, geriau naudoti lengvą kukurūzų sirupą arba alternatyvų saldiklį, kuriame nėra fermentuojamo cukraus.
Apskritai medus ir blynų sirupas kai kuriais atvejais gali būti naudojami kaip lengvo kukurūzų sirupo pakaitalai, tačiau jie ne visada gali duoti tokius pačius rezultatus dėl tekstūros, saldumo, rudumo ir fermentacijos. Jei nerimaujate dėl specifinių recepto savybių, rekomenduojama naudoti lengvą kukurūzų sirupą arba kitą rekomenduojamą saldiklį, kaip nurodyta recepte.
Maistas ir gėrimai


- Kokiu peiliuku pjaustai kumpį?
- Koks yra geras sausainių receptas?
- Kodėl žvaigždžių įtrūkimai stikliniuose induose kelia
- Ar galima gerti pieną ir valgyti kivi?
- Kaip suremontuoti „Budweiser Clydesdale“ karuselės šviesą
- Kiek petražolių 1 puodelyje?
- Kaip padaryti, kad Lemon suleidžiama Degtinė
- Ar šunys gali gerti lengvo krištolo skonio vandenį?
Blynų receptai
- Kiek kalorijų turi 3 blynai?
- Kokia yra bandelių tekstūra?
- Kokio skonio keksiukų galite gauti?
- Kiek ml miltų reikia blynams pagaminti?
- Palmių aliejaus ir parafino skirtumas?
- Ar galite naudoti universalų kremą pyragams glaistyti?
- Kas yra kūno apledėjimas?
- Kas yra torto formos?
- Kas geriau virtas ar sviestinis glajus?
- Kodėl taip vadinama blynų diena?
Blynų receptai
- Duonos mašina Receptai
- Duona Receptai
- Javų Receptai
- Šalti Pusryčiai Receptai
- Kiaušinių Receptai
- Karšta Pusryčiai Receptai
- Omletas Receptai
- Blynų receptai
