Kuo skiriasi tuno kepinys nuo mornay?

- Patiekalas, pagamintas iš virtų makaronų, tuno, daržovių ir padažo, visi sluoksniuoti ir kepti kartu.

- Padažas tuno kepinyje paprastai gaminamas su roux, kuris yra miltų ir sviesto mišinys, o tada pridedamas pienas arba grietinėlė.

- Tuno apkepas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras.

Mornay padažas:

- Padažas, pagamintas iš roux ir pieno, o tada pridedamas sūris.

- Mornay padažas paprastai naudojamas kitiems patiekalams, pavyzdžiui, makaronams ar daržovėms, pagardinti.

– Mornay padažas yra vienas iš penkių prancūzų virtuvės motininių padažų.

Skirtumai:

– Tuno bake – tai patiekalas, į kurį įeina makaronai, tunas, daržovės ir padažas, visi sluoksniuoti ir kepti kartu. Mornay padažas yra padažas, pagamintas iš roux, pieno ir sūrio ir naudojamas kitiems patiekalams pagardinti.

- Tuno kepinys yra sotesnis patiekalas nei Mornay padažas, kuris paprastai naudojamas kaip kitų patiekalų užpilas ar priedas.