Kokio tipo moliuskai naudojami sriuboje?

Dažniausiai sriuboje naudojami moliuskai, dar žinomi kaip kieto lukšto moliuskai. Jų gimtinė yra Atlanto vandenynas, o sūrus skonis ir kramtomoji tekstūra puikiai papildo sriubą. Kitų rūšių moliuskai, kuriuos galima naudoti sriuboje, yra kakliukai, vyšnios ir minkšti moliuskai, kurie visi yra mažesni už kvahogus ir turi subtilesnį skonį.