- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> bakeware
Kodėl tešlą reikia dėti į šaldytuvą?
- Mažesnė tikimybė, kad šalta tešla prilips prie paviršių . Kai pyragas yra šiltas, jame esantys riebalai pradeda tirpti ir labiau linkę prilipti prie rankų, kočėlo ir kepimo skardos. Atvėsinę tešlą, galite padėti sutvirtinti riebalus ir sumažinti tikimybę, kad jis prilips.
- Šaltą tešlą lengviau iškočioti . Tešlos iškočiojimas reikalauja lengvo prisilietimo, o tai gali būti sunku pasiekti, kai tešla yra šilta ir minkšta. Atšaldžius tešlą lengviau iškočioti, nesuplėšant ir nesutraukiant.
- Šalti tešlos gaminiai suteikia dribsnius . Kai kepinys iškepa, jame esantis vanduo virsta garais ir susidaro burbuliukai. Dėl šių burbuliukų pyragas pakyla ir sukuria sluoksniuotą tekstūrą. Tešlos atšaldymas padeda sulėtinti vandens išgaravimą, dėl kurio susidaro daugiau burbuliukų, o tešla tampa puresnė.
Apskritai geriausia tešlą atšaldyti bent 30 minučių prieš kepant. Tačiau, jei reikia, galite atšaldyti ilgiau. Kepinį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų, o šaldiklyje – iki 2 mėnesių.
Previous:Kas yra Bakewell pyragas?
Next: Kaip padaryti, kad pasenę tortilijos traškučiai būtų traškūs?
Maistas ir gėrimai


- Ką turėtum parduoti kepsnių lėšų rinkimo akcijoje?
- Ar vis dar galite įsigyti Longaberger baklažanų keramikos
- Iš ko gaminami malti juodieji pipirai?
- Kaip virėjas su laidumo
- Kaip žinoti, ar pyragas Ar Spoiled
- Kaip naudotis arbata masažuoklis (5 Žingsniai)
- Koks pigiausias būdas pagaminti 200 karamelinių obuolių?
- Kaip pasiruošti Yucca Root (5 žingsniai)
bakeware
- Ar natrio poliakrilatas yra tas pats, kas kepimo soda?
- Kaip naudotis Silikoninės Bundt Pan (9 žingsniai)
- Pakaitalai Želė Roll keptuvės
- Kaip pašalinti rašalą iš skalbimo mašinos?
- Kaip nuvalyti bičių vašką nuo grindų?
- Kaip iškepti pyragas pyragas Pan (6 Žingsniai)
- Pakaitalai Blynai skardines
- Silikoninės milžinas keksas Pan Instrukcijos
- Kas atsitinka, kai sumaišote kepimo soda ir skystą indų m
- „Maytag“ orkaitė užrakinta kaip atrakinti orkaitę?
bakeware
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
