Kiek kepimo miltelių reikia stiklinei miltų?

– Įprastoms kepimo reikmėms, pvz., pyragams, sausainiams, bandeliams ir greitai paruošiamai duonai, naudokite 1 1/2 arbatinius šaukštelius (arba 3 arbatinius šaukštelius) kepimo miltelių vienam puodeliui (arba 240 gramų) universalių miltų .

- Blynams ir vafliams, kuriems gali būti naudingas šiek tiek daugiau, padidinkite šį kiekį iki 2 arbatinių šaukštelių (arba 4 arbatinių šaukštelių) kepimo miltelių vienam puodeliui universalių miltų .

Viso grūdo kvietiniai miltai:

Dėl savo tankesnio pobūdžio ir mažesnio glitimo kiekio pilno grūdo miltams reikia šiek tiek daugiau kepimo miltelių, kad kepiniai būtų efektyviai rauginti.

– Norėdami ruošti pagrindinius pilno grūdo grūdų receptus, pvz., duoną ir paprastus pyragus, naudokite 2 arbatinius šaukštelius (arba 4 arbatinius šaukštelius) kepimo miltelių vienam puodeliui (arba 240 gramų) viso grūdo miltų .

- Jei recepte yra daug kitų tankių ingredientų, pvz., riešutų ar džiovintų vaisių, apsvarstykite galimybę naudoti iki 2 1/2 arbatinių šaukštelių (arba 5 arbatinių šaukštelių) kepimo miltelių viename puodelyje viso grūdo miltų užtikrinti gerą kilimą.