Kodėl miltai jums tinka?

Nors kai kuriuose miltuose, pavyzdžiui, pilno grūdo kvietiniuose miltuose, yra būtinų maistinių medžiagų, ne visi miltai, ypač rafinuoti (pvz., universalūs miltai), laikomi ypač naudingais sveikatai, nebent būtų specialiai praturtinti. Rafinuoti miltai paprastai yra apdorojami procesu, kurio metu iš grūdų pašalinami maistingi gemalai ir sėlenos, todėl produktas daugiausia sudarytas iš angliavandenių.