Kam naudojami savaime augantys miltai maiste?

Savaime kylantys miltai – tai miltai, kurių sudėtyje yra kepimo miltelių ir druskos. Jis dažniausiai naudojamas kepant pyragams, sausainiams ir kitai greitai paruošiamai duonai gaminti. Savaime kylantys miltai taip pat dažnai naudojami blynų ir vaflių receptuose.

Savaime kylančiuose miltuose esantys kepimo milteliai padeda sukurti lengvą ir purią kepinių tekstūrą. Savaime kylančiuose miltuose esanti druska padeda subalansuoti cukraus saldumą receptuose. Savaime kylantys miltai yra patogus ingredientas kepiniams, nes nereikės atskirai matuoti ir dėti kepimo miltelių bei druskos.

Štai keletas specifinių savaime kylančių miltų naudojimo maiste:

* Tortai: Savaime kylantys miltai dažnai naudojami gaminant pyragus, tokius kaip pyragaičiai, biskvitos ir angelų maisto pyragai. Savaime kylančiuose miltuose esantys kepimo milteliai padeda sukurti lengvą ir purią pyragų tekstūrą.

* Sausainiai: Savaime kylantys miltai dažnai naudojami ir sausainių receptuose. Savaime kylančiuose miltuose esantys kepimo milteliai padeda sukurti dribsnius ir švelnią sausainių tekstūrą.

* Kita greitai pagaminama duona: Savaime kylantys miltai gali būti naudojami gaminant bet kokio tipo greitos duonos receptus, pavyzdžiui, bandeles, kukurūzų duoną ir blynus. Savaime kylančiuose miltuose esantys kepimo milteliai padeda sukurti lengvą ir purią greitos duonos tekstūrą.

* Kepiniai: Savaime kylantys miltai taip pat gali būti naudojami kepinių, pavyzdžiui, paplotėlių ir popoverių, receptuose. Savaime kylančiuose miltuose esantys kepimo milteliai padeda sukurti lengvą ir sluoksniuotą kepinių tekstūrą.

Apskritai savaime kylantys miltai yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose kepimo receptuose. Tai patogus ingredientas naudoti, nes nereikia atskirai matuoti ir dėti kepimo miltelių bei druskos.