Koks yra geras šokolado formelių receptas?

* 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių

* 1/4 puodelio riebios grietinėlės

* 2 šaukštai šviesaus kukurūzų sirupo

* 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto

* 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

* Žiupsnelis druskos

* Dekoratyviniai pabarstukai, nonpareliai arba riešutai (papuošimui)

Instrukcijos

1. Paruoškite šokolado formeles:

- Prieš pradėdami įsitikinkite, kad formos yra švarios ir sausos.

- Jei naudojate plastikines formas, įsitikinkite, kad jos yra lanksčios ir saugios maistui.

2. Ištirpinkite šokoladą:

- Šokolado drožles sudėkite į vidutiniškai karščiui atsparų dubenį, pastatytą virš puodo su verdančiu vandeniu (bet neliesdami vandens). Retkarčiais pamaišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir taps vientisas.

- Arba galite ištirpinti šokoladą mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių, tarpais maišydami, kol jis visiškai ištirps.

3. Pridėkite kitų ingredientų:

- Kai šokoladas ištirps, nukelkite dubenį nuo ugnies ir įmaišykite riebią grietinėlę, kukurūzų sirupą, sviestą, vanilės ekstraktą ir druską, kol gerai susimaišys.

4. Supilkite šokoladą į formeles:

- Šaukštu arba supilkite ištirpintą šokoladą į paruoštas formeles, užpildydami jas iki kraštų.

5. Puošinys (nebūtina):

- Jei norite, šokolado viršūnes pabarstykite dekoratyviniais pabarstukais, nonpareliais arba smulkintais riešutais, kol šokoladas sukietėja.

6. Šaldytuve:

- Įdėkite formeles į šaldytuvą ir atvėsinkite, kol šokoladas sutvirtės ir sustings, o tai paprastai trunka apie 30-60 minučių.

7. Išformuokite šokoladinius saldainius:

- Sustingę atsargiai išimkite šokoladinius saldainius iš formelių ir mėgaukitės!

Patarimai:

- Norėdami gauti blizgesį, prieš naudodami šokoladą temperuokite.

- Jei norite plono, traškaus šokolado, formelių neperpildykite.

- Norėdami gauti kreminės, purios tekstūros, leiskite šokoladui sustingti kambario temperatūroje, o ne šaldykite.

- Eksperimentuokite su įvairių rūšių šokoladu, įdarais ir dekoracijomis, kad sukurtumėte savo unikalias šokolado formas.

Mėgaukitės savo naminėmis šokolado formelėmis!