- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai
Kas yra nebromuoti miltai?
Kalio bromatas stiprina tešlą, todėl ją lengviau apdoroti, o galutinis produktas iškyla tolygiau.
Tačiau dėl susirūpinimo dėl galimo pavojaus sveikatai, įskaitant vėžį, kalio bromatas kai kuriose šalyse buvo uždraustas, o kitose jo naudojimas ribojamas.
Nebromuoti miltai gaminami iš kvietinių miltų, kurie nebuvo apdoroti kalio bromatu. Jis gali būti naudojamas kaip tiesioginis bromuotų miltų pakaitalas, tačiau gali duoti šiek tiek kitokius tekstūros ir pakilimo rezultatus. Norint pasiekti geriausių rezultatų, naudojant nebromuotus miltus, rekomenduojama patikrinti konkretų receptą arba produkto instrukcijas.
Previous:Ar naudojant universalius miltus reikia dėti kepimo miltelių ir sodos?
Next: Kokie miltai geriausiai tinka picos tešlai – kieti ar minkšti?
Maistas ir gėrimai
Kepimo pagrindai
- Kaip matuoti nedidelius taurė Miltai
- Ar kremas-Based Lakas turi būti šaldytuvais
- Ingredientai juodojo šokolado
- Kaip kalibruoti Ašmenys Svarstyklės
- Kaip pasirinkti Orkaitės Rack Kuko nuo (4 žingsniai)
- Kaip padaryti tortą valdybą (6 Žingsniai)
- Sviestas pakaitalai alyva cupcakes
- Kaip pakeisti kiaušinių su baltu actą cupcakes
- 5 žingsniai į kepimo slapukus
- Kiek šaukštelių kepimo miltelių yra 8,1 uncijos?
Kepimo pagrindai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
