Kam naudoji miltų plaktuvą?

Miltų plaktuvas, taip pat žinomas kaip miltų žemsiurbė, yra virtuvės įrankis, naudojamas tolygiai paskirstyti ploną miltų sluoksnį ant paviršiaus ar maisto gaminio. Jis dažniausiai naudojamas kepant ir gaminant kepinius, tešlą ar mėsą lengvai apibarstyti miltais.

Miltų plaktuvus paprastai sudaro cilindro arba lemputės formos indas su perforuotu dugnu arba tinkleliu. Talpykla pripildoma miltų, o vartotojas švelniai suplaka arba baksteli jį per norimą vietą, kad išsiskirtų kontroliuojamas miltų kiekis.

Štai keletas konkrečių miltų plaktuvo naudojimo būdų:

1. Tešlos padengimas: Prieš iškočiodami tešlą, skirtą kepiniams, picoms ar duonai gaminti, ji dažnai apibarstoma miltais, kad nesuliptų. Miltų plaktuvas padeda tolygiai padengti tešlą plonu miltų sluoksniu, užtikrina lengvą tvarkymą ir neleidžia jai tapti per daug lipni.

2. Mėsos ir žuvies gilinimas: Miltai dažniausiai naudojami mėsai ir žuviai aptepti prieš kepant, kepant ant grotelių ar kepant. Gilinimas miltais padeda sukurti traškų išorinį sluoksnį ir neleidžia maistui prilipti prie kepimo paviršiaus. Miltų purtyklė leidžia tolygiai ir kontroliuojamai paskleisti miltus ant mėsos ar žuvies.

3. Padažų ir padažų gaminimas: Miltai dažnai naudojami kaip tirštiklis padažuose ir padažuose. Miltų plaktuvas gali padėti tolygiai paskirstyti miltus į skystį, neleidžia susidaryti gumulams ir užtikrina lygią tekstūrą.

4. Desertų dekoravimas: Miltai gali būti naudojami kaip dulkių priemonė, suteikianti desertams dekoratyvumo. Pavyzdžiui, juo galima apibarstyti pyragus, pyragaičius ar sausainius, kad būtų sukurtas sniego efektas. Miltų plaktuvas leidžia tiksliai valdyti miltų paskirstymą šiems dekoratyviniams tikslams.

5. Bendra maisto gaminimas ir kepimas: Kai pagal receptą reikia pabarstyti miltais, miltų plaktuvas gali būti patogus įrankis tolygiai ir efektyviai paskleisti miltus.

Naudodami miltų plaktuvą galite išvengti netvarkingo išsiliejimo ir užtikrinti nuolatinį miltų padengimą, pagerindami savo kulinarinių kūrinių tekstūrą ir skonį.