Ką dar galite naudoti pasukoms?

* Grietinė: Grietinė yra puikus pasukų pakaitalas receptuose, kuriuose reikalaujama pieno. Jis prideda panašų rūgštingumą ir tirštumą bei panašų skonį.

* Paprastas graikiškas jogurtas: Graikiškas jogurtas yra dar vienas geras pasukų pakaitalas. Jis aštresnis nei grietinė, bet vis tiek gali būti naudojamas daugelyje receptų, kuriuose reikia pasukų.

* Kefyras: Kefyras yra fermentuoto pieno gėrimas, gaminamas iš kefyro grūdelių. Jis panašus į jogurtą, tačiau yra plonesnės konsistencijos ir aštresnio skonio. Kefyras gali būti naudojamas daugelyje receptų, kuriuose reikia pasukų.

* Kombucha: Kombucha yra fermentuotas arbatos gėrimas, pagamintas iš juodosios arbatos, cukraus ir SCOBY (simbiotinės bakterijų ir mielių kultūros). Kombucha yra šiek tiek saldaus ir aštraus skonio, todėl jį galima naudoti daugelyje receptų, kuriuose reikia pasukų.

* Pasukų milteliai: Pasukų milteliai yra džiovinta pasukų versija. Iš jo galima gaminti pasukas, sumaišius jas su vandeniu. Pasukų miltelių galima rasti daugumoje bakalėjos parduotuvių.