Ar galite balintus miltus paversti bet kokiais tikslais?

Balintų miltų neįmanoma paversti universaliais miltais. Balinti miltai yra rafinuotų miltų rūšis, kuri buvo apdorota cheminėmis medžiagomis, kad būtų pašalinta spalva, o universalūs miltai yra kietų ir minkštų, nebalintų kviečių mišinys. Dviejų rūšių miltai turi skirtingą baltymų kiekį ir skirtingą paskirtį. Balinti miltai dažnai naudojami pyragams ir sausainiams gaminti, o universalūs miltai yra universalesni ir gali būti naudojami įvairiems kepiniams.