Reiškia, kad grioveliai susilankstytų tešloje?

Tešloje daryti griovelius arba sulankstyti reiškia, kad tešloje susidaro raukšlės arba padalijimas. Tai dažnai daroma dėl estetinių ar funkcinių priežasčių. Pavyzdžiui, gamindami pyragą, galite suspausti tešlos kraštus, kad sukurtumėte dekoratyvinį dizainą. Arba, gamindami duonos kepalą, tešlos viršų galite įmušti, kad kepant ji tolygiai išsiplėstų.

Yra keletas skirtingų būdų tešloje sukurti griovelius arba klostes. Galite naudoti pirštus, peilį ar konditerijos pjaustyklę. Jei naudojate pirštus, tiesiog įspauskite juos į tešlą, kad susidarytų raukšlė. Jei naudojate peilį, įpjaukite tešlą, negiliai įpjaudami paviršių. O jei naudojate konditerijos pjaustyklę, apvoliokite ją ant tešlos, kad susidarytumėte tolygiai išdėstytų griovelių seriją.

Jūsų sukurtų griovelių arba klosčių gylis ir plotis priklausys nuo norimo efekto. Jei tik norite sukurti dekoratyvinį dizainą, galite padaryti negilius griovelius. Bet jei bandote leisti tešlai plėstis, turėsite padaryti gilesnius griovelius.

Štai keli patarimai, kaip tešloje sukurti griovelius arba klostes:

* Naudokite aštrų peilį arba konditerijos pjaustytuvą, kad sukurtumėte švarius, tikslius griovelius.

* Jei naudojate pirštus, būtinai gerai pabarstykite miltais, kad nepriliptų prie tešlos.

* Nedarykite per gilių griovelių ar klosčių, nes taip tešla gali plyšti.

* Jei kuriate dekoratyvinį dizainą, būkite kūrybingi! Yra begalės galimybių sukurti unikalų ir įdomų dizainą.