Kodėl dėl kepimo soda vanduo pamėlyna?

Tačiau yra keletas eksperimentų, kuriuos galite atlikti su kepimo soda ir vandeniu, dėl kurių gali pasikeisti spalva:

- Į raudonųjų kopūstų sultis įpilkite kepimo sodos: Raudonųjų kopūstų sultyse yra natūralus indikatorius, vadinamas antocianinu, kuris keičia spalvą priklausomai nuo tirpalo pH. Į raudonųjų kopūstų sultis įdėjus kepimo sodos (pagrindo), pH padidės, o tirpalas taps mėlynas.

- Į acto ir fenolftaleino mišinį įpilkite kepimo sodos: Fenolftaleinas yra bespalvis indikatorius, kuris tampa rausvas, kai tirpalo pH yra 8,3 ar didesnis. Į acto ir fenolftaleino mišinį įdėjus kepimo sodos (pagrindo), pH padidės, o tirpalas taps rausvas.

- Į vario sulfato tirpalą įpilkite kepimo sodos: Vario sulfatas yra mėlynas junginys, kuris tirpsta vandenyje. Į vario sulfato tirpalą įdėjus kepimo sodos (bazės), iš tirpalo nusės vario jonai, o vanduo taps skaidrus.