Ar ūsų tešlą galima užšaldyti prieš kepant?

Ne, ūsų tešla neturėtų būti užšaldyta prieš kepant. Ūsų tešla yra labai subtili tešla, kuri gali lengvai tapti kieta ir prarasti tekstūrą, jei ji užšaldoma ir kepama. Geriausia ūsų tešlą kepti vos pagaminus.