Kas atsitinka, kai keptuvės liečiasi su orkaitės šonu?

Keptuvės, kurios kepimo metu liečia orkaitės šonus, gali sukelti keletą problemų:

1. Netolygus kaitinimas:kai keptuvė paliečia orkaitės šonus, šiluma iš orkaitės perduodama tiesiai į keptuvę, sukuriant karštą vietą. Tai gali sukelti netolygų gaminimą, kai maisto dalis, liečianti keptuvę, perkepa arba apdegs, o likusi dalis lieka nepakankamai iškepta.

2. Spalvos pakitimas:Dėl didelio šilumos perdavimo keptuvės išorė gali pakisti arba apdegti. Nors šis spalvos pasikeitimas negali turėti įtakos maisto saugai, jis gali būti negražu ir sutrumpinti keptuvės tarnavimo laiką.

3. Šilumos nuostoliai:keptuvės, besiliečiančios su orkaitės šonais, gali trukdyti tinkamam karšto oro cirkuliavimui viduje. Dėl to gali sumažėti bendras orkaitės efektyvumas ir pailgėti kepimo laikas.

4. Galimas orkaitės pažeidimas:priklausomai nuo keptuvės medžiagos ir konstrukcijos, nuolatinis kontaktas su orkaitės sienelėmis gali subraižyti arba pažeisti orkaitės vidinį paviršių arba dažus.

5. Triukšmas:Keptuvės, liečiančios orkaitės šonus, gali vibruoti arba skleisti triukšmą dėl sąlyčio, o tai gali erzinti gaminimo metu.

Kad išvengtumėte šių problemų, svarbu užtikrinti, kad keptuvės būtų dedamos orkaitės centre ir nesiliestų prie šonų. Naudojant orkaitės lentynas ir padėklus, skirtus konkrečiai orkaitei, galima pasiekti tinkamus tarpus. Kai kurios orkaitės taip pat turi reguliuojamas šonines lentynas, kurias galima perkelti, kad tilptų skirtingų dydžių keptuvės.