Kaip klasifikuojami kepimo įrankiai ir įranga?

Kepimo įrankius ir įrangą galima iš esmės suskirstyti į šias kategorijas:

1. Parengimo įrankiai: Tai apima įrankius, naudojamus ingredientams matuoti, maišyti ir paruošti prieš juos kepant. Paruošimo įrankių pavyzdžiai:

* Matavimo puodeliai ir šaukštai

* Maišymo dubenys

* Plaktuvai

* Menteles

* Sietai

* Kočėlas

* Konditeriniai šepetėliai

2. Kepimo formos ir indai: Tai įvairių tipų indai, kuriuose kepama tešla arba tešla. Kai kurios įprastos kepimo skardos ir indai yra:

* Tortų formelės

* Duonos keptuvės

* Muffin formeles

* Sausainių lakštai

* Pyragų lėkštės

* Kepimo indai

3. Šildymo prietaisai: Šiai kategorijai priskiriami prietaisai, naudojami šilumai gaminti kepimui. Dažniausi kepimo šildymo prietaisai yra orkaitės ir viryklės. Orkaitės toliau gali būti skirstomos į įprastas orkaites, konvekcines orkaites ir mikrobangų krosneles.

4. Aušinimo lentynos: Tai yra grotelės, ant kurių kepiniai dedami atvėsti, kai jie išimami iš orkaitės. Aušinimo lentynos leidžia orui cirkuliuoti aplink kepinius, todėl jie tolygiai atvėsta.

5. Dekoravimo įrankiai: Tai apima įrankius, naudojamus kepiniams dekoruoti, pavyzdžiui:

* Vamzdžių maišeliai

* Šaldymo patarimai

* Dekoravimo mentelės

* Pabarstukai

* Maistiniai dažikliai

6. Kepinio indai: Šiai kategorijai priskiriamos įvairios silikoninės, keraminės ar stiklinės formos ir kepimo reikmenys, pvz., kepimui naudojami keksiukų įklotai.

Verta paminėti, kad kai kurie įrankiai ir įranga, pvz., trintuvas ar virtuvės kombainas, gali būti naudojami keliems tikslams ir gali tilpti į daugiau nei vieną kategoriją.