- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai
Kaip klasifikuojami kepimo įrankiai ir įranga?
Kepimo įrankius ir įrangą galima iš esmės suskirstyti į šias kategorijas:
1. Parengimo įrankiai: Tai apima įrankius, naudojamus ingredientams matuoti, maišyti ir paruošti prieš juos kepant. Paruošimo įrankių pavyzdžiai:
* Matavimo puodeliai ir šaukštai
* Maišymo dubenys
* Plaktuvai
* Menteles
* Sietai
* Kočėlas
* Konditeriniai šepetėliai
2. Kepimo formos ir indai: Tai įvairių tipų indai, kuriuose kepama tešla arba tešla. Kai kurios įprastos kepimo skardos ir indai yra:
* Tortų formelės
* Duonos keptuvės
* Muffin formeles
* Sausainių lakštai
* Pyragų lėkštės
* Kepimo indai
3. Šildymo prietaisai: Šiai kategorijai priskiriami prietaisai, naudojami šilumai gaminti kepimui. Dažniausi kepimo šildymo prietaisai yra orkaitės ir viryklės. Orkaitės toliau gali būti skirstomos į įprastas orkaites, konvekcines orkaites ir mikrobangų krosneles.
4. Aušinimo lentynos: Tai yra grotelės, ant kurių kepiniai dedami atvėsti, kai jie išimami iš orkaitės. Aušinimo lentynos leidžia orui cirkuliuoti aplink kepinius, todėl jie tolygiai atvėsta.
5. Dekoravimo įrankiai: Tai apima įrankius, naudojamus kepiniams dekoruoti, pavyzdžiui:
* Vamzdžių maišeliai
* Šaldymo patarimai
* Dekoravimo mentelės
* Pabarstukai
* Maistiniai dažikliai
6. Kepinio indai: Šiai kategorijai priskiriamos įvairios silikoninės, keraminės ar stiklinės formos ir kepimo reikmenys, pvz., kepimui naudojami keksiukų įklotai.
Verta paminėti, kad kai kurie įrankiai ir įranga, pvz., trintuvas ar virtuvės kombainas, gali būti naudojami keliems tikslams ir gali tilpti į daugiau nei vieną kategoriją.
Maistas ir gėrimai
- Kodėl maisto ruošimui patartina naudoti greitpuodį didesn
- Ar Kepimo arba broiling Geriau Žuvys
- Sviestas vs. Sutrumpinus į Koldūnai
- Kokiose daržovėse yra citrinų rūgšties?
- Kaip konvertuoti kvakeris granola Javų Cookies
- Ar vaisių kepalas bus skanus be kiaušinių?
- Maisto produktai, valgyti žuvies lazdeles
- Ar aliejumi galima pakeisti sviestą arba sutrumpinti mielių
Kepimo būdai
- Duonos formuotojai Privalumai
- Koks PH lygis kepimo sodoje gaminant maistą arba pvz. sausa
- Kaip Kepkite Stromboli
- Kaip galima Habanero aštriais pipirais
- Kokios saugos priemonės taikomos su kepimo įrankiais ir į
- Kaip pridėti grietinėlės sūris su konservuotų Glaistant
- Ar kepant ketaus reguliuoti orkaitės temperatūrą?
- Tortas Gamybos procesas
- Kaip Skrudinta moliūgų sėklos (5 žingsniai)
- Kokia yra kepimo miltelių ir kepimo išvada?