Kokios yra 3 fizinės kepimo sodos savybės?

*1. Išvaizda: *

- Kepimo soda yra smulkūs, balti šilko tekstūros ir šiek tiek sūroko skonio milteliai. Tai bekvapis junginys.

*2. Tirpumas: *

- Soda tirpsta vandenyje. Ištirpęs vandenyje, jis disocijuoja į natrio jonus (Na+) ir bikarbonato jonus (HCO3-) ir sudaro šiek tiek šarminį tirpalą.

*3. Putojantis: *

- Kepimo soda reaguoja su rūgštimis ir išskiria anglies dvideginio dujas. Ši kepimo sodos savybė naudojama kepant, kai ji derinama su rūgštinėmis sudedamosiomis dalimis (pvz., pasukomis, jogurtu ar tartų grietinėle), kad būtų sukurtas raugo efektas.