Ar kepant ketaus reguliuoti orkaitės temperatūrą?

Tai padės išvengti maisto perkepimo ir sudeginimo. Taip pat gali reikėti koreguoti gaminimo laiką, nes ketaus indai įkaista ir atvėssta ilgiau.

Štai keletas patarimų, kaip kepti ketaus:

* Prieš dėdami maistą, ketaus indus pašildykite orkaitėje bent 5 minutes. Tai padės išvengti prilipimo.

* Prieš dedant maistą, ketaus indus lengvai patepkite aliejumi. Tai taip pat padės išvengti prilipimo.

* Kai kepate ketaus, sumažinkite orkaitės temperatūrą 25–50 laipsnių pagal Farenheitą (15–25 laipsnių Celsijaus).

* Patikrinkite, ar maistas iškepęs keliomis minutėmis anksčiau nei keptumėte kitokio tipo induose. Ketaus indai efektyviau išlaiko šilumą, todėl jūsų maistas gali iškepti greičiau.

Šiek tiek pasipraktikuodami galėsite įvaldyti kepimo iš ketaus meną ir mėgautis skaniu, tobulai pagamintu maistu.