Kas mano paplotėlius degina apačioje elektrinėje orkaitėje?

1. Orkaitės temperatūra: Elektrinės orkaitės gali netolygiai paskirstyti šilumą, todėl jūsų paplotėlių dugnas apdegs, o viršus lieka nepakankamai iškepęs. Norėdami tai išspręsti, sumažinkite orkaitės temperatūrą maždaug 25 °F ir kepkite paplotėlius kelias minutes ilgiau.

2. Netinkamas kepimo indas: Jei naudojate tamsios spalvos kepimo indą, jis gali sugerti daugiau šilumos ir per greitai paruduoti paplotėlių dugnai. Vietoj to pabandykite naudoti šviesios spalvos metalinį kepimo indą, kuris atspindi daugiau šilumos ir skatina tolygų kepimą.

3. Perpildytas kepimo indas: Kai paplotėliai yra per arti vienas kito, karštis negali tinkamai cirkuliuoti, o tai gali sukelti netolygų kepimą ir apdegusį dugną. Įsitikinkite, kad paplotėliai yra maždaug colio atstumu vienas nuo kito ant kepimo indo, kad būtų pakankamai oro.

4. Nekalibruota orkaitė: Laikui bėgant orkaitės temperatūra gali tapti netiksli. Norėdami užtikrinti tikslų temperatūros valdymą, naudokite orkaitės termometrą, kad sukalibruotumėte orkaitę ir atliktumėte reikiamus reguliavimus.

5. Kepimo skardos tipas: Stenkitės nenaudoti lakštinės keptuvės su krašteliu ar krašteliu, nes tai gali neleisti šilumai tolygiai cirkuliuoti ir prisidėti prie dugno degimo. Vietoj to naudokite plokščią kepimo skardą, kad iškeptumėte vienodai.

6. Kepimo indo padėtis: Jei kepimo indą įdėsite per žemai į orkaitę, jis gali būti arčiau kaitinimo elemento, todėl paplotėlių apačia apdegs. Sureguliuokite kepimo indo padėtį taip, kad ji būtų orkaitės centre, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai.

7. Tinkamai įkaitinkite orkaitę: Prieš dėdami paplotėlius būtinai įkaitinkite orkaitę iki norimos temperatūros. Tai užtikrina reikiamos temperatūros orkaitėje, kai paplotėliai patenka, ir padeda išvengti netolygaus kepimo.