Kuo skiriasi kepimo soda ir soda?

Kepimo soda ir soda yra tas pats dalykas. Abiejų cheminis pavadinimas yra natrio bikarbonatas (NaHCO3). Tai balti, kristaliniai milteliai, naudojami kaip raugiklis kepiniuose. Kai kepimo soda sumaišoma su rūgštimi, pavyzdžiui, actu ar pasukomis, ji gamina anglies dioksido dujas. Dėl šių dujų kepiniai pakyla.