Kodėl maistinių dažų įdėjimas į glajų yra cheminis pokytis?

Maisto dažų įdėjimas į glajų nėra cheminis pokytis. Tai yra fizinis pokytis, nes glajus nepakeičia savo cheminės sudėties, kai pridedami maistiniai dažai. Maistiniai dažai tiesiog pasiskirsto per visą glajų, todėl gaunama kitokia spalva.

Kita vertus, cheminis pokytis įvyksta, kai pasikeičia cheminė medžiagos sudėtis. Taip gali nutikti, kai dvi ar daugiau medžiagų reaguoja viena su kita, sudarydamos naują medžiagą arba kai medžiaga skyla į paprastesnes medžiagas. Cheminius pokyčius dažnai lydi spalvos, temperatūros pokyčiai arba dujų susidarymas.