Ar galite gaminti avižinius sausainius naudodami kepimo miltelius, o ne soda?

- 1 1/2 puodelio universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 3/4 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 1 didelis kiaušinis

- 2 puodeliai senamadiškų valcuotų avižų

- 1 puodelis razinų (nebūtina)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.

2. Vidutiniame dubenyje suplakite miltus, kepimo miltelius ir druską.

3. Stauto maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite sviestą ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės. Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilės ir plakite, kol susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinį, kiekvieną kartą gerai išplakite.

4. Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol jie susimaišys. Jei norite, įmaišykite avižas ir razinas.

5. Tešlą suapvalintais šaukštais nuleiskite ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

6. Kepkite 12–14 minučių arba tol, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o viduriai sustings.

7. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.