Koks gali būti karšto virto įdaro rezultatas, dedamas į nekeptą pyragą?

Jei karštas virtas įdaras dedamas į nekeptą tešlą, tešla gali būti įmirkusi ir įdaras gali netinkamai iškepti. Taip yra todėl, kad dėl įdaro sklindančio karščio pyragas iškeps greičiau nei tada, kai įdaras būtų šaltas, todėl kepinys iškeps netolygiai. Be to, dėl drėgmės iš įdaro pyragas gali būti įmirkęs ir sunkiai pavaldomas. Kad išvengtumėte šių problemų, geriausia leisti įdarui visiškai atvėsti prieš dedant jį į tešlą arba kepti tešlą atskirai nuo įdaro ir sumaišyti, kai abu iškeps.