Kas nutiktų, jei pyraguose naudočiau paprastus miltus, o ne patiekiamas?

Jei pyrago recepte naudosite paprastus, o ne savaime iškilusius miltus, pyragas tinkamai neiškils, bus tankus ir sunkus. Taip yra todėl, kad savaime kylančiuose miltuose yra kildinimo medžiagos, pvz., kepimo miltelių ar sodos, dėl kurios kaitinant pyragas pakyla. Paprastuose miltuose nėra kildinimo medžiagos, todėl jie tinkamai nepakils.

Jei po ranka neturite savaime kildančių miltų, galite pasigaminti patys, į paprastus miltus įmaišę kildinimo priemonės. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną puodelį paprastų miltų įberkite 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos.