Ar galima naudoti „Self Rising Flour“ po pirkimo datos?

Savaime kylantys miltai gali būti naudojami pasibaigus jų galiojimo laikui. Apskritai, norint gauti geriausią kokybę ir šviežumą, paprastai patariama naudoti savaime kylančius miltus per kelis mėnesius iki 12 mėnesių nuo datos, kai buvo atspausdintas „Geriausias iki“. Tačiau tinkamai laikomas vėsioje, sausoje vietoje hermetiškame inde, jis vis tiek gali būti naudojamas kurį laiką.

Miltų kokybę galite patikrinti persijodami ir ieškodami gumulėlių ar spalvos pakitimų. Jei nėra gedimo požymių, naudoti turėtų būti saugu, nors rauginimo priemonės (kepimo milteliai ir soda) gali būti ne tokios veiksmingos, kaip buvo tada, kai miltai buvo švieži. Tai gali turėti įtakos kepinių tekstūrai ir pakilimui.

Norint užtikrinti geriausius rezultatus, visada naudinga vadovautis konkrečias laikymo instrukcijas, pateiktas ant miltų pakuotės, arba pasikonsultuoti su gamintoju dėl išsamesnės informacijos.