Ar galima naudoti kepimo miltelius ir kepti vėliau?

Taip, galite naudoti kepimo miltelius ir kepti vėliau. Kepimo milteliai yra kepimo sodos, kukurūzų krakmolo ir rūgšties mišinys. Sumaišius juos su vandeniu ir šiluma, jie išskiria anglies dvideginio dujas, dėl kurių kepiniai pakyla. Kepimo milteliai yra geras pasirinkimas kepimui, jei nenorite naudoti mielių arba tešlą reikia pasigaminti anksčiau laiko.

Jei naudojate kepimo miltelius ir norėsite kepti vėliau, tešlą reikės laikyti vėsioje vietoje, kad kepimo milteliai nereaguotų su vandeniu ir šiluma. Tešlą galite laikyti šaldytuve iki 2 dienų arba šaldiklyje iki 2 savaičių.

Kai būsite pasiruošę kepti tešlą, galite ją tiesiog išimti iš šaldytuvo arba šaldiklio ir leisti maždaug 15 minučių sušilti iki kambario temperatūros. Tada galima formuoti tešlą ir kepti pagal receptą.