Ar netikras sviestas geriau nei tikras sviestas?

Nėra įrodymų, kad netikras sviestas yra geresnis už tikrą sviestą. Tiesą sakant, tikras sviestas paprastai laikomas sveikesniu pasirinkimu, nes jame yra daugiau maistinių medžiagų nei netikrame svieste. Netikras sviestas dažnai gaminamas su transriebalais, kurie yra susiję su širdies ligomis ir kitomis sveikatos problemomis. Tikrame svieste transriebalų taip pat nėra.

Štai keletas maistinių medžiagų, randamų tikrame svieste:

* Vitaminas A

* Vitaminas E

* Vitaminas K

* Kalcis

* Fosforas

* Kalis

* Cinkas

* Selenas

Tikrame svieste taip pat yra sočiųjų riebalų, kurie būtini gerai sveikatai. Sotieji riebalai padeda apsaugoti mūsų ląsteles, suteikia energijos ir palaiko vitaminų pasisavinimą.

Kita vertus, netikras sviestas dažnai gaminamas naudojant augalinius aliejus, kurie nėra tokie maistingi kaip tikras sviestas. Augaliniuose aliejuose taip pat yra daug omega-6 riebalų rūgščių, kurios gali sukelti uždegimą.

Apskritai tikras sviestas yra sveikesnis pasirinkimas, nes jame yra daugiau maistinių medžiagų ir nėra transriebalų.