Ar pyrago mišinys pilamas tiesiai į silikoninę kepimo formą, ar jį reikia patepti sviestu ir pabarstyti miltais?

Kai naudojate silikoninę kepimo indą, prieš pilant į pyrago mišinį jos nereikia patepti riebalais ir pabarstyti miltais. Skirtingai nuo tradicinių metalinių ar stiklinių kepimo formų, silikoninės formos yra lanksčios ir sukurtos taip, kad kepiniai lengvai išsiskirtų, nepriliptų.

Dėl nelipnių silikoninių kepimo indų savybių nereikia dėti papildomų riebalų ar miltų, nes tai gali pakeisti pyrago tekstūrą ir skonį. Silikoninės formos sutepimas ir pabarstymas miltais gali netgi pabloginti jos natūralias nelimpančias savybes, todėl iškepusį pyragą bus sunkiau išimti nepažeidžiant.

Tačiau svarbu pažymėti, kad pagal kai kuriuos receptus ar asmeninius pageidavimus gali prireikti tepti riebalais ir pabarstyti miltais net ir naudojant silikoninius kepimo indus. Jei receptas konkrečiai nurodo tai daryti, geriausia vadovautis pateiktomis instrukcijomis.

Norėdami užtikrinti sėkmingą kepimą naudojant silikonines formas:

1. Prieš naudodami įsitikinkite, kad silikoninė forma yra švari ir sausa.

2. Padėkite formą ant kepimo skardos arba orkaitėje tinkamos skardos, kad kepimo metu būtų stabilus.

3. Torto tešlą supilkite tiesiai į silikoninę formą, užpildydami iki norimo lygio.

4. Kepkite pyragą pagal recepto instrukcijas, atidžiai stebėdami kepimo laiką, nes silikoninės formelės gali kitaip praleisti šilumą nei metalinės keptuvės.

5. Kai pyragas baigs kepti, prieš išimdami leiskite jam šiek tiek atvėsti formoje. Švelniai paspauskite arba suspauskite formos šonus, kad pyragas atsilaisvintų.

6. Prieš patiekdami ar dekoruodami leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, galėsite mėgautis silikoninių kepimo indų patogumu ir lengvai išimamais privalumais, kurdami skanius ir tobulai iškepamus pyragus.