Ar virti kaip kiaušinius verdančiame skystyje, vadinasi, toks veiksmas?

Kiaušinių virimas verdančiame skystyje vadinamas „brakonieriavimu“. Brakonieriavimas yra švelnus kepimo būdas, kai kiaušinis panardinamas į verdantį vandenį ar kitą skystį, kol kiaušinio baltymas sustings, o trynys tebėra skystas. Gautas kiaušinis yra švelnus ir subtilaus skonio.